Hoy os traigo una receta facilísima, con muy pocos ingredientes, y muy rápida.
¿Qué es el cuscús?
El cuscús se hace tradicionalmente con sémola de la parte dura del trigo molida de tal forma que no se ha llegado a convertir en harina. Es un plato común y originario de la zona del Norte de África.
Es un alimento muy agradecido por que se impregna con facilidad de todos los aromas de los ingredientes con los que se cocina.
Como micronutrientes aporta vitaminas del complejo B, provitamina A y minerales como Fósforo y Magnesio y en menor proporción, Calcio, Hierro y Potasio. Es un alimento rico en fibra, selenio, pero de nada sirven sus propiedades si lo combinamos con alimentos grasos. Por ello hoy os recomiendo un cuscús con verduritas.
Además, para el veranito va de lujo. ¡No tenéis escusa, animaros a hacerla!
